Звоните:

8-968-797-34-84

+7-495-798-60-44        

пн - пт с 10 до 19

 

 

Премикс для карамели АРТИСТИКО, 100 г

  • Артикул: И-7
  • Производитель: Италия  
  • Кол-во:
  • Цена:
    135 руб.

Премикс для карамели АРТИСТИКО, 100 г

Карамель - кондитерское изделие, получаемое нагреванием торта или увариванием сахарного раствора с крахмальной патокой или инвертным сиропом. 
Представляет пластичную или твердую массу различных оттенков от желтого до коричневого цвета.

Артистико - гранулы для получения карамельной массы. После нагревания, растворения и застывания имеет прозрачный цвет без какого-либо оттенка. Хорошо окрашивается гелевыми красителями. 

Применение: разогреть гранулы на огне без добавления воды при постоянном перемешивании, при необходимости добавить краситель. После полного растворения можно приступать к созданию карамельного декора или леденцов и др. изделий.

Состав: изомальт, сахаристые вещества.


Карамель, изомальт

« Назад