Крахмал кукурузный, 200 г

Крахмал кукурузный, 200 г

Основное назначение кукурузного крахмала в кулинарии – загуститель. Его в растворе с водой нагревают и остужают, отчего смесь становится вязкой, а приготовленные блюда более густыми.

Используется для заварных кремов, при изготовлении конфет, в качестве влагоудерживающего агента.