Изомальт BENEO, 1 кг

Изомальт BENEO, 1 кг

Карамель - кондитерское изделие, получаемое нагреванием торта или увариванием сахарного раствора с крахмальной патокой или инвертным сиропом.
Представляет пластичную или твердую массу различных оттенков от желтого до коричневого цвета.

Изомальт - гранулы для получения карамельной массы. После нагревания, растворения и застывания имеет прозрачный цвет без какого-либо оттенка. Хорошо окрашивается гелевыми красителями. 

Применение: разогреть гранулы на огне без добавления воды при постоянном перемешивании, при необходимости добавить краситель. После полного растворения можно приступать к созданию карамельного декора или леденцов и др. изделий.

Состав: изомальт.