Пектин NH для наппажа, 100 г

Пектин NH для наппажа, 100 г

Пектин – это пищевая добавка, которая используется в качестве текстурного агента. Это загуститель и/или желирующий агент (с кальцием), который подходит для приготовления желеобразной глазури с мякотью фруктов.

Этот пектин может быть использован на водной или фруктовой основе. Загустение происходит при охлаждении. Конечная структура получается в течение 24 часов. Продукт легко растворяется.

Отличительной особенностью пектина NH является то, что он подвержен действию температуры. ПРи нагревании он растворяется, при остывании - застывает. Это позволяет регулировать консистенцию продукта от соуса до желе.

Масса 100 г.

Расфасовывается в одноразовый пластиковый контейнер в соответствии с указанным весом.